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中国茶界泰斗张天福逝世,享年108岁

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-04  来源:网络  作者:月影  浏览次数:589
核心提示:今日记者联系上多位福建茶届人士,均证实此消息,大家都称“108岁可谓是茶寿,张老千古!”福建茶人之家副会长孙康荣说,张老108

今日记者联系上多位茶届人士,均证实此消息,大家都称“108岁可谓是茶寿,张老千古!”福建茶人之家副会长孙康荣说,张老108岁高寿,此前身体一直很好,但今年正月过后,身体状况有些下降,随后在省立医院治疗。今日上午9点22分,因器官衰竭去世,享年108岁,我们茶界所说的“茶寿”。

孙康荣还说,张老一生心系茶事业,在病床上,还时常关心中国茶界的事情,真是一生为福建、为中国茶事业做出巨大奉献。目前,治丧委员会已经成立。


他是《中国农业百科全书》所列当代十大茶叶专家,唯一健在的一位;他是我国第一台木质手推揉茶机的设计者;他创办了福建省第一所茶校和第一个茶业改良场,为福建茶业乃至中国茶业做出了突出贡献……他就是被尊为“茶界泰斗”的老茶人张天福。

张天福,茶学家、制茶和审评专家。长期从事茶叶教育、生产和科研工作,特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械,提高乌龙茶品质等方面有很大成绩,对福建省茶叶的恢复和发展茶学家张天福作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。

1910年,张天福出生在上海。翌年,父母带着他迁回故乡福州,并开办了遂生堂西医局,张天福就在这样一个医学之家的熏陶下,读完了他小学和中学。

中学毕业后并没有顺从家庭期望去攻读医学成为一名医生。1929年,他先在福建协和大学修完一年的基础课程后,转入南京金陵大学农学院深造。1932年,获得了农学学士学位,选择了茶业作为人生第一目标,从此,与茶业结下了不解之缘。


人物简历

1910年8月18日生于上海

1911年,一家三口迁回故土福州

1916-1922年就读于福州宫巷私立塾本小学

1923-1927年就读于福州格致中学

1928年转学于上海持志中学

1929—1930年在福建协和大学学习,并毕业

1930—1932年福建协和大学助教

1934—1935年赴日本与中国台湾省考察茶业

1935—1939年福建省立福安农业职业学校校兼福建省建设厅福安茶叶改良场场长

1940—1942年福建示范茶厂厂长兼苏皖技艺专科学校副教授

1942—1946年福建协和大学副教授、教授兼附属高级职业学院校长

1949—1950年福建省人民政府农业厅崇安茶厂厂长

1950—1952年中国茶叶公司福建省公司技术科长

1952—1950年福建省农业厅茶叶改进处、特产处茶叶科科长、副处长、享受教授级待遇

1956—1957年福建省茶叶学会第一届理事会会长

1980—1981年退休、因病修养

1982—1989年福建农业科学院茶叶研究所技术顾问,主持乌龙茶作青工艺与设备研究

1989—至今福建省茶叶学会名誉会长


百岁姻缘:幸福来敲门,从来都不晚

2008年12月17日,98岁的张天福先生与57岁的张晓红在福州庄重登记,低调完婚。在百年之时,喜遇“百年好合”,缘分让他的一生更显传奇

张天福的原配夫人于1991年去世后,耄耋之年的他孤身一人,对于各类茶事活动,乐于也疲于奔命。“我其实在用忙碌冲淡孤单。”张天福说,他觉得生活还是缺失,萌生了寻找伴侣的念头。

2008年,身为杂技演员的张晓红的丈夫凯亚病逝后,同原配夫人离去18年的张天福结识。凯亚是南京著名茶文化学者,凯亚的父亲吴觉农,与张天福同为中国当代十大茶叶专家。随后的日子里,两人经历了人生的又一次选择。最终,张晓红放弃了自己的演艺事业,告别在南京优裕的生活,收拾了三大箱行李,风尘仆仆赶到陌生的福州。在她的行李里,张天福看到了6口刷得干干净净的各式各样的锅。他知道,她真的是来过日子的。幸福来敲门,从来都不晚。


健康之道:晨起饮清茶一杯

为了中国的茶叶,张天福一生都在积极奔走。正如他在百岁华诞庆典上的发言中,谦虚地说:时至今天,张老仍然坚持养成的良好习惯,黎明即起,清茶一杯,晨练“国粹”,再听一段新闻广播或浏览报纸,接着进早膳,然后又迈着矫健的步伐投入新一天的各项茶事活动。

对于茶与长寿的关系,张老笑说:“一天到晚喝茶的人就像我这样。”作为“万病之药”,张老直到现在每天起床之后都要喝一大杯茶,加上平日从全国各地来的茶友,不论是政府高官还是山间茶农,张老都用清茶迎客。常年下来,张老一天差不多要喝茶百盅,而且品种多样。

此外,他依旧保持良好的生活习惯:固定的作息时间,一日三餐粗茶淡饭,配以些许水果。同时,他也强调自己总结的养生学“一足五忘”,即知足常乐,忘形、忘劳、忘怀、忘情、忘年。


主要成就

立志献身茶业的张天福认为:

除了自己认真学习科学知识、提高业务能力外,应该借鉴国外先进经验,培养自己的人才,走科教强业之路。为此,他自大学毕业被聘任为福建协和大学助教之时起便利用教科书备课的机会收集有关茶业资料,编写茶树栽培、茶叶制造等教材,并取得校方资助,转道台湾实地考察茶业。此外,他收集了大量资料,写了《台湾之茶叶》考察报告,并决心创办福建第一所茶校和茶业改良场。

张天福和他发明的揉茶机

1935年8月,经多方努力,取得福建省教育厅和建设厅支持,在福安县城关和社口乡分别创办“福建省立福安初级农业职业学校”(当时只设茶科,1937年扩建高中部,设农茶两科,改称福建省立福安农业职业学校)和“福建省建设厅福安茶业改良场“,张天福任校长兼场长。从此,福建有了现代茶业教育和科研机构。学校的老师既是教师又是茶场的科研人员;茶场既搞科研又是学生实习、劳动的基地。场校结合,理论联系实际,培养人才和改进技术相辅而行。茶业科教相结合,至今仍不失为办好教育的一条好经验。

场、校开办初期,张天福广集人才,如庄晚芳教授、李联标研究员等人都是当时被邀参加科研、教学的骨干,并取得了一批研究成果,培养出福建省第一批茶业专业人才。像当今台湾大学教授、原台湾茶叶改良场场长吴振铎教授就是其中一个。

1940年,由福建省政府于中国茶叶公司联合在崇安创办“福建示范茶厂”,任命张天福为厂长、负责筹建工作。经过艰辛努力,开辟茶园200多公顷,建机械初精制等工场,并开展茶叶品种、栽培采制等试验研究和茶区调查及技术推广工作、统辖全省茶业各分厂和制茶所,成为当时全国最大的茶叶生产、科研、推广、销售相结合的单位。1942年,由于各方面基础较好、条件优越,被当时的重庆国民政府财政部贸易委员会改办所属的全国第一个茶叶研究所。在筹建“福建示范茶厂”过程中,张天福仍部忘茶业教育。1941年,他利用示范茶厂的设备和人才,建立“崇安县立初级茶业学校”,由他兼任校长,培养茶业人才。可惜,1942年随示范茶厂的改办而停办。

张老,一路走好!

 
 
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