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邵武碎铜茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-29  来源:网络  作者:月影  浏览次数:147
核心提示:碎铜茶是邵武的名茶,已获得国家工商总局国家地理证明商标、省著名商标、国家质检总局国家地理标志产品。碎铜茶不是品种名称,是


碎铜茶是邵武的名茶,已获得国家工商总局国家地理证明商标、省著名商标、国家质检总局国家地理标志产品。

碎铜茶不是品种名称,是邵武民间根据产自和平武阳峰、观兴峰一带的茶具有碎铜功能的俗称。


碎铜茶称谓的由来有一传说:

民间传说,张三丰14岁考取秀才后,18岁便离开家乡当了中山博陵县令,然而不到两年,目睹官场黑暗的张三丰就辞官云游、修道四方。此时的张三丰,终年仅着一斗笠一短褐而历览山水,期间不计饥饱、不修边幅、潇洒倜傥,清灯明月之下或研悟修道经卷,或静修打坐、习练太极武功,至武当山后专心修炼9年而道成。随后,又四处云游,至泰定甲子年间来到福建省的邵武,见和平境内武阳峰奇峰异形、巍然嵯峨、烟雾缭绕、紫霭升腾,便留下来建庙传道。在张三丰修炼运功之时,山中便有四方云气聚集缭绕,似有仙气蒸腾,峰峦云雾之间常有八卦太极图呈现在空中,也许正是这种精气所致,方圆数百米内的万物均受到灵气涵养,其间的茶树也异于它处。一日,张三丰忽听有孩童哭闹之声,原来是和平镇上有几名孩童进山玩耍,其中有一孩童不小心把一枚铜钱误吞腹内,疼痛难忍。张三丰问明情况后,马上从武阳峰的一棵茶树上撮下一把茶叶,在口中咀嚼后,让孩童服下,不大时间这孩童的腹内便咕咕作响,尔后,那铜钱已经变成碎末随便排出。从此,这一片的茶叶就开始具有碎铜的功能。当人们知道救小孩命者乃张三丰后,便把和平武阳峰周围受张三丰太极灵气所浸养的茶叶称为“神仙茶”,又叫碎铜茶。


碎铜茶为什么能碎铜?邵武和平百姓大多认为是大极宗师张三丰仙化所致,但无法考证。那么邵武碎铜茶生长的独特地理环境,会不会是能碎铜的主要原因呢?用现代科技手段,经中国农业科学院茶叶研究所检测,结果发现碎铜茶中的茶多酚是46.5,普通茶叶为15;氨基酸为2.9,普通茶叶为1,其含量是普通茶叶的3倍;碎铜茶中的单宁酸、咖啡碱、芳香油和糖类的含量也明显高于其它茶叶。但碎铜原因得不出科学的解释,至今仍是个迷。1994年10月14日,中国农业科学院茶叶研究所检测,生化成分分析结果:

表1     “碎铜茶”3样生化分析表


氨 基 酸

总   量

(%)

咖 啡 碱


(%)

茶 多 酚


(%)

水   浸

出   物

(%)

可 可碱


(%)

碎铜茶1号

碎铜茶2号

福建大白茶

2.65

3.66

4.27

4.11

4.25

4.36

29.08

22.40

16.19

42.80

39.44

43.44

0.16

0.22


表2        “碎铜茶”3样及相应土壤样分析情况         单位:mg/kg

名       称

K

Ca

Mg

Mn

Fe

Na

Cu

Zn

Cl

碎铜茶1号

碎铜茶2号

关心岭土样1(海拔1100m)

留仙岭土样2(海拔900m)

18708

16188

49.7

35.6

2948

2928

119.5

272.1

1988

1718

27.8

24.9

648

925

25.2

57.6

30.2

44.0

51.8

45.4

75.3

54.6

9.5

11.9

11.2

18.6

1.41

1.12

33.2

49.0

1.33

2.38

905

799

38.3

57.5

2018年武夷茶博会上林老师在给游客讲解碎铜茶


碎铜茶的养生作用: "碎铜茶"除了能碎铜外,其作为一剂治病的良方在和平民间流传甚广。当地人证实,碎铜茶能治三种病:第一、清血管降血压;第二,清腰胆打结石;第三,清脾肺治哮喘。邵武文史资料第10期也记载了食用碎铜茶止腹泻和治疗急性肠胃炎、胃溃疡例子,所以古和平人称为"神仙茶"。因为村民长年饮用此茶,当地多有长寿老人。

碎铜茶品质特优,2007年度荣获第七届"中茶杯"全国名优茶评比一等奖,其内质栗香和营养物质含量指标达国内领先水平。该茶色香味俱佳,有增智、消除疲劳、抗辐射、抗肿瘤、降脂降压、减肥美容、延缓衰老等保健功能,是各界人士健身的高雅国茶饮品。


福建省生态建设促进会专家唐慧如女士为和平镇“茶旅古镇”荣誉称号授牌

“缕缕芳醇沁人心,最是留仙碎铜香”,和平自古多产碎铜名茶,从传承千年文化的“茶叶”到助推经济发展的“茶业",碎铜茶作为茶叶品牌促进了邵武特色茶的兴起,也带动了一批茶叶企业的崛起。为落实邵武市“百镇千村”提质升级行动和“一镇一品”发展目标,探索“旅游+农业”的特色发展路径,由福建省生态建设促进会作为指导单位的邵武首届碎铜茶斗茶大赛于7月22日圆满落幕!本次会场设在邵武市恒华财富广场,斗茶展主题突出、色彩鲜明,融合古镇地方特色,吸引了邵武多家茶企业参展,汇聚了绿茶、红茶、白茶等多种茶类和碎铜茶产品,是目前邵武最具权威、最具规模、最有影响力的茶叶盛会,我促进会授予邵武和平镇“茶旅古镇”荣誉称号!

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关键词: 邵武碎铜茶
 
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